Planches

La planche à découper, c'est l'outil principal du chef cuisinier !

Nos planches de découpe en bois sont parfaites pour vos besoins culinaires, qu'il s'agisse de découpe de légumes, fruits ou, bien sûr, de viande !

Plastique ou bois : quelles planches sont les plus hygiéniques ?

Toutes nos planches à découper sont en bois, et pour une bonne raison : c'est plus hygiénique ! Contrairement aux croyances populaires, et selon plusieurs études, le bois est bien plus hygiénique que le plastique.

Comment utiliser une planche à découper ?

Déposez votre planche à découper sur une surface plane et stable. Placez ensuite vos aliments sur la planche, en utilisant un couteau bien aiguisé, et hachez les aliments en utilisant des mouvements abrégés en gardant la pointe du couteau juste au dessus de la planche à toute moment. Cela vous éviterra d'endommager le couteau ou la planche à découper.
C'est prêt ? Servez ! Nos planches sont si élégantes que vous pouvez également les utiliser comme planchette d'apéro !

Pourquoi huiler votre planche à découper ?

Une bonne cuisine ne contient pas seulement une huile culinaire comme de l'huile d'olive, mais aussi une huile pour votre planche à découper: une application régulière d'huile minérale empêchera votre planche de devenir sèche ou cassante.
Une planche traitée à l'huile empêche également les liquides de pénétrer dans la planche, ce qui est souvent la source de germes et de bactéries.
Nos planches sont désormais nourries au préalable d'huile de lin alimentaire, pour une meilleure durabilité.

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